Lubicie sklepowe sezamki???

Lubicie sklepowe sezamki??? Jak tak to może sami zróbcie sezamki!!!

Przepis:



SEZAMKI

trudność: łatwe


Składniki
2 szklanki sezamu
2 szklanki cukru
1 szklanka miodu
1-3 krople esencji pomarańczowej Gellwe

Przygotowanie
Sezam prażysz na jasnozłoty kolor na suchej patelni.
Ugotuj syrop z cukru i miodu. Syrop będzie dobry gdy próbka wylana na talerzyk zastygnie od razu. Dodaj sezam i esencję. Mieszaj drewnianą łyżką. Wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Naoliwioną szpatułą lub wałkiem rozprowadzasz masę na grubość kilku milimetrów. Kroisz jak zastygnie, ale nie całkowicie stwardnieje. Podawaj z owocami.

CIASTO LIMONKOWO-KOKOSOWE

trudność: łatwe



Składniki
17 dag mąki wzbogaconej środkiem spulchniającym
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
17 dag drobnego cukru
17 dag masła lub margaryny
5 dag suszonego kokosu
sok z 2 limonek i otarta z nich skórka
dwie łyżki kokosowego mleka w proszku
3 duże jajka

Przygotowanie
Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, cukier, miękkie masło, kokos, namoczony w soku z limonek i ich skórkę, oraz mleko w proszku. Wbijamy jajka i wszystko razem starannie ubijamy mikserem. Mieszanką napełniamy dwie dwudziestocentymetrowe, wyłożone pergaminem tortownice. Wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni C i pieczemy 30 – 35 minut, poczym zostawiamy ciasto w foremkach przez 5 minut, a następnie wyjmujemy na drucianą podstawkę, by wystygło. Zimne ciasto pokrywamy lukrem z limonek.


LUKIER Z LIMONEK

Składniki
20 dag cukru pudru
3 świeże limonki

Przygotowanie
Cukier przesiewamy do miski. Dodajemy oczyszczone z błon segmenty limonek wraz z sokiem. Mieszamy, aż otrzymamy nadający się do rozsmarowania lukier. Początkowo może się wydawać, że soku jest za mało, ale wciąż wydziela się on z cząstek owoców i po jakimś czasie lukier będzie miał odpowiednią konsystencję. Jeśli płynu jest naprawdę za mało, można dolać odrobinę soku lub wody.
Połowę masy wykładamy na jeden krążek i rozsmarowujemy szerokim nożem. Kładziemy drugi biszkopt, wygarniamy resztę lukru i wyrównujemy. Tuż przed podaniem ciasto ozdabiamy pasemkami skórki z limonki.